Il Ristorante griglieria offre ogni giorno: tagliata di manzo, lombate di vitella, la grigliata San Marino, verdure grigliate, entrecôte con patate, filetto, salsiccia amatriciana, pollo e maiale. Per gli amanti della carne, da non perdere la polenta con le spuntature, costolette d'abbacchio fritto o grigliato. Da assaggiare i piatti di pesce, sempre fresco, come il rombo in crosta di patate, l'astice alla catalana, il soutè di cozze, ecc.

Per quanto riguarda le verdure potete trovare le tipiche stagionali romane come le puntarelle, la cicoria, i broccoli ed i carciofi che rappresentano le pietanze ideali per accompagnare la carne o il pesce.

Come antipasti, non mancano i tanti fritti romani, croccanti e leggeri, come supplì, crocchette, fiori di zucca e le bruschette di vario tipo.

LA PIZZA - ALTA DIGERIBILITA' LIEVITAZIONE 48H

La pizza alla romana cotta nel forno a legna, un sapore tipico inconfondibile. Bassa ma non troppo, croccante e condita come più vi piace. Pizza bianca o rossa, a scelta fra le classiche pizze, come la pizza margherita, la pizza capricciosa, la pizza marinara, la pizza quattro stagioni, la pizza con bresaola e rughetta, con prosciutto, con fiori...
più la pizza San Marino della casa.
Insieme alla pizza, da provare anche le focacce, i crostini e i calzoni ripieni.
Il segreto di una buona pizza...La pasta è sempre fresca e l'impasto è fatto ancora a mano, solo con gli ingredienti base: farina, acqua, lievito, sale e olio. Si utilizzano solo prodotti di qualità, come Il fior di latte, con caglio vegetale, e la mozzarella di bufala.